La prima fiera dedicata al Prosecco DOC, intitolata “Prosecco Days” si è tenuta il 14 e 15 ottobre presso l’Hotel Dubrovnik a Zagabria. I produttori italiani di Prosecco DOC hanno presentato un totale di oltre 60 etichette di vino, tra cui un gran numero di Prosecco DOC Rosé – lo spumante rosa che rappresenta una novità anche sul mercato italiano, lanciato solo nel 2020. L’elenco degli espositori comprende alcuni grandi e famosi nomi gia’ presenti in Croazia, come Villa Sandi, Bottega e Astoria, e altri che stanno cercando di espandere la loro presenza. Infatti, la maggior parte degli espositori ha esposto per la prima volta i propri Prosecchi DOC al mercato croato, considerando la crescente richiesta di spumanti e prosecco. Oltre all’incontri B2B, questa fiera è stata un’opportunità per molti appassionati di vino per provare nuovi gusti e stili di Prosecco DOC. Oltre ai citati produttori vinicoli, alla fiera ha partecipato anche l’azienda Cibus Et Terra, produttrice di attrezzature artigianali per il settore vinicolo. Gli organizzatori di questo evento sono l’associazione Vinoljupci e la Camera di Commercio Italo-Croata, mentre la fiera si è svolta con il patrocinio dell’Ambasciata della Repubblica d’Italia e del Consorzio per la Tutela della Denominazione Prosecco DOC di Treviso.

Giovedì 14 ottobre alle ore 12 si è svolta l’inaugurazione della Fiera. La sig.ra Irena Lučić, project manager di Vinoljupci e la sig.ra Andrea Perkov, Segretario generale della Camera di Commercio Italo-Croata, organizzatori della fiera, hanno salutato tutti i presenti, visibilmente soddisfatti della risposta dei viticoltori italiani e dei professionisti del settore vinicolo croato. L’Ambasciatore della Repubblica Italiana a Zagabria, HE Pierfrancesco Sacco ha spiegato l’importanza della cooperazione tra Italia e Croazia e ha sottolineato che tali eventi hanno l’obbiettivo di collegare e rafforzare non solo le imprese, ma anche la cooperazione interstatale. Il vicedirettore del Consorzio per la Tutela del Prosecco DOC, Andrea Battistella, è pienamente convinto che questa sia solo la prima di una lunga serie di fiere e crede fermamente in una maggiore collaborazione tra enologi italiani e professionisti del vino croati. Infine, la delegata del Sindaco di Zagabria, Tanja Operta, responsabile dell’Ufficio comunale per l’economia, l’energia e la protezione dell’ambiente, ha ringraziato i presenti per l’iniziativa volta a rafforzare i rapporti commerciali italo-croati e ha sottolineato che tali progetti saranno sempre sostenuti dal Comune di Zagabria.

Prosecco Days è stato concepito principalmente come una fiera del business con l’obiettivo di rafforzare i legami commerciali esistenti tra produttori di Prosecco DOC e professionisti del vino croati, distributori, rivenditori e settore HoReCa, e crearne di nuovi.

I due giorni di fiera prevedevano, oltre alla degustazione dei prosecchi, una conferenza dal titolo “Prosecco DOC – Passato, Presente, Futuro” tenuta dalla Sig.ra Perkov. La prima menzione del Prosecco risale al XIII secolo, conoscendo il suo boom nel Rinascimento quando è conosciuto come “vino che dona longevità e bellezza”, mentre oggi è uno dei più importanti prodotti di esportazione d’Italia: solo il 20% del prosecco prodotto è destinato al mercato interno, mentre il restante 80% del Prosecco DOC viene esportato al di fuori dall’Italia, specialmente nel resto d’Europa.

Nell’ambito della fiera si sono tenuti quattro workshop professionali sul vino, progettati e guidati dal più famoso wine blogger e grande conoscitore del settore Nenad Trifunović Vinopija in collaborazione con i produttori di vino. Grazie all’approccio professionale, ma allo stesso tempo rilassato, i workshop hanno incontrato una forte risposta da parte del pubblico – sia professionisti del vino che appassionati – i quali sono stati felici di unirsi alla discussione sul vino con le loro domande e commenti. È importante notare che tutti seguivano la regola d’oro che recita “tanto vino quanto acqua”, e Romerquelle, sponsor della fiera, si è occupata della distrubuzione dell’acqua.

Durante il primo giorno di fiera si è tenuta una cena di gala “Prosecco & Diamanti”, dove deliziosi piatti, sono stati abbinati a specifici prosecchi e diamanti. I partner della cena di gala, Zlatarnica Rodić, ha preparato una breve ma molto istruttiva presentazione sui diamanti per gli ospiti. Inoltre, le signore hanno avuto l’opportunità di indossare e farsi fotografare con gioielli preziosi. I diamanti non sono scelti a caso come tema della cena. La pietra più preziosa e splendente esprime al meglio il valore che il Prosecco ha per gli italiani e per i conoscitori di questo eccellente prodotto.

L’Italia e la Croazia sono paesi confinanti legati da una lunga storia di cooperazione economica e forti legami commerciali. Per quanto riguarda la produzione, la distribuzione e l’esportazione del vino, i dati superano i benefici a favore degli italiani, leader mondiali del settore. Sebbene i famosi spumanti ottenuti dalla varietà Glera siano presenti e visibili in Croazia da molto tempo, c’è spazio più che sufficiente per l’espansione del mercato della Prosecco DOC. Considerato l’interesse e l’atmosfera che si è potuta osservare durante la fiera, siamo sicuri che questa sia solo la prima di una lunga serie di Giornate dedicata al Prosecco e che la collaborazione tra Vinoljupci, Camera di Commercio Italo-Croata e l’Ambasciata della Repubblica d’Italia continuerà nel modo più prolifico. Riteniamo che il successo della fiera stimolerà i produttori di vino locali ad azioni di mercato comuni e li incoraggerà, seguendo l’esempio dei vicini italiani di successo, a aderire alla tutela e al marchio dei vini fermi e spumanti nazionali.

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