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Ingegnere, imprenditore e promotore di relazioni economiche internazionali, Alex Saloker rappresenta una figura capace di coniugare competenze tecniche, visione manageriale e attenzione allo sviluppo dei rapporti tra Italia e Croazia. Membro del Consiglio di Amministrazione della Camera di Commercio Italo Croata, cofondatore di KOOK Professional Kitchen Setup e CEO di Keratia Group, realtà con sede a Fiume/Rijeka, Saloker opera da anni in un contesto in cui innovazione, hospitality e networking istituzionale si incontrano.
Il percorso professionale di Saloker unisce competenze tecniche, visione manageriale e una forte vocazione internazionale. Attraverso KOOK, l’Ing. Saloker contribuisce allo sviluppo di soluzioni innovative per la ristorazione professionale, con un approccio orientato all’efficienza, alla digitalizzazione e alla riduzione degli sprechi. Keratia Group rappresenta invece un ponte operativo verso il mercato croato e balcanico, promuovendo l’eccellenza del design industriale italiano nel settore dell’hospitality. Un ruolo centrale in questa crescita è stato svolto anche dalla collaborazione ventennale con Maria Caminiti, socia storica e figura chiave nel coordinamento operativo, amministrativo e gestionale di KOOK. Una sinergia professionale fondata su fiducia, competenza e capacità di trasformare visioni tecniche in progetti concreti.
Accanto all’attività imprenditoriale, Saloker porta avanti un importante impegno istituzionale all’interno della Camera di Commercio Italo Croata, contribuendo al rafforzamento del networking tra imprese, istituzioni e rappresentanze diplomatiche. In questo contesto si inserisce anche la sua collaborazione con l’Ambasciata d’Italia a Zagabria, con la quale condivide l’obiettivo di sostenere la presenza economica italiana in Croazia e promuovere iniziative orientate alla diplomazia economica, alla promozione del Made in Italy e alla creazione di nuove opportunità per le imprese.
La sinergia tra Camera di Commercio, Ambasciata e mondo imprenditoriale rappresenta un elemento strategico per rafforzare il dialogo economico tra i due Paesi. L’esperienza di Saloker dimostra come competenza tecnica, relazioni istituzionali e capacità di fare rete possano integrarsi in modo efficace, generando valore per aziende italiane e croate. In un contesto economico sempre più orientato all’innovazione e alla cooperazione transfrontaliera, figure come Alex Saloker rappresentano un esempio concreto di imprenditorialità capace di connettere mercati, competenze e visioni comuni tra Italia e Croazia.
Articolo originale: Informatore.info – Circolo delle Imprese: l’ingegneria del gusto tra diplomazia e impresa, intervista all’Ing. Alex Saloker
