Oggi, 28 ottobre 2025, a Roma, presso la Sala Polifunzionale della Presidenza del Consiglio dei Ministri, si è svolta la III Edizione degli Stati Generali della Filiera Ho.Re.Ca., appuntamento ormai centrale nel percorso di riconoscimento istituzionale del comparto della distribuzione e dei servizi per l’ospitalità e la ristorazione.
Sotto il titolo “Dare identità alla filiera HoReCa: Riconoscere, Riformare, Rilanciare”, la giornata di lavori – aperta dal Presidente di AGroDiPAB Ho.Re.Ca. Giuseppe Maria Arditi, con l’intervento del Ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso e il collegamento del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida – ha riunito rappresentanti del Governo, del Parlamento, delle associazioni di categoria e delle imprese del settore.
Elemento chiave di questa edizione è stata la presentazione della proposta di istituzione di un Tavolo Permanente della Filiera Ho.Re.Ca. presso il MIMIT, con l’obiettivo di dare finalmente una cornice chiara e riconosciuta alla filiera, tutelare le imprese e affrontare in modo strutturale temi come formazione e competenze, normativa del lavoro, logistica e trasporti, sostenibilità ESG, fiscalità (IVA sui crediti non riscossi) e transizione green.
Nel corso dei panel si è parlato di qualificazione professionale, tutela della marginalità delle imprese, sicurezza nella distribuzione, accise e credito, fino al ruolo strategico dell’accoglienza e della ristorazione nella promozione del Made in Italy e del turismo enogastronomico.
La rilevanza dell’evento è stata confermata anche dall’ampia copertura dei media nazionali e settoriali, tra cui Teleborsa, Finanza Repubblica, Quotidiano di Sicilia, Secolo XIX e Borsa Italiana. Il Presidente Aldo Di Biagio ha preso parte agli Stati Generali della filiera della distribuzione Ho.Re.Ca., portando il contributo del nostro sistema e sottolineando l’importanza di un riconoscimento formale e stabile del settore all’interno delle politiche industriali nazionali.
