La prima fiera del vino dedicata al Prosecco DOC, Prosecco Days si terrà nell’ottobre di quest’anno presso il The Westin Hotel di Zagabria, dove più di 25 produttori italiani di Prosecco DOC presenteranno le loro spumantistiche bandiere. Gli organizzatori di questo evento sono l’associazione Vinoljupci e la Camera di Commercio Italo-Croata con il patrocinio dell’Ambasciata della Repubblica d’Italia e del Consorzio Di Tutela Della Denominazione di Origine Controllata Prosecco di Treviso. Un incontro con i viticoltori italiani è previsto per il 13 e 14 ottobre 2021.
Si tratta di un incontro del vino orientato al business, il cui obiettivo principale è rafforzare i legami esistenti e creare nuovi legami commerciali tra i produttori di Prosecco DOC e professionisti del vino croati, distributori, rivenditori e il settore HoReCa. Inoltre, questa fiera svolge un ruolo importante nel promuovere e aumentare la visibilità mediatica della Prosecco DOC, che di anno in anno occupa un posto sempre più importante nel mercato del vino.
La fiera si aprirà con una lezione esperta dal titolo “Prosecco DOC – branding and protection 2010-2020”, che sarà tenuta dalla Sig.ra Andrea Perkov, Segretario Generale di CCIC, e durante la quale parlerà il Direttore CONSORZIO DI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA PROSECCO . Oltre alla degustazione di vini, che sarà in parte disponibile per il grande pubblico, il programma includerà quattro workshop professionali guidati dal più famoso wine blogger e sommelier croato Nenad Trifunović Vinopija. Nell’ambito della fiera, saranno previste due esclusive cene di gala le cui protagonisti, ovviamente, saranno gli spumanti selezionati.
Come introduzione alla fiera Prosecco Days, gli organizzatori hanno progettato diverse presentazioni più piccole di questo famoso spumante. Quindi il primo annuncio di questa fiera si è tenuto il 7 luglio 2021 nel ristorante Muzej di Zagabria. Una conferenza stampa creativa ed educativa dal titolo “Drink Pink – l’arte di creare un Prosecco DOC rosa” ha riunito una trentina di selezionati rappresentanti dei media enogastro. Con ben otto etichette di Prosecco DOC rosa e snack selezionati disegnati dallo chef del ristorante Muzej Ante Radić, al pubblico si e’ rivolta Andrea Perkov, Segretario Generale di CCIC, Ambasciatore della Repubblica Italiana, S.E. Pierfrancesco Sacco, e – attraverso la piattaforma Zoom – il Direttore del Consorzio, Sig. Luca Giavi. La presentazione educativa sul Prosecco DOC rosa è stata tenuta da Irena Lučić, leader dell’associazione Vinoljupci e principale organizzatrice della fiera Prosecco Days, mentre Nenad Trifunović ha guidato sapientemente i partecipanti attraverso l’abbinamento di vini e snack. Alla fine, lo chef Marko Pesce, docente presso la prestigiosa accademia gastronomica Accademia delle Professioni, vicepresidente dell’Associazione Italiana Cuochi Treviso e co-fondatore dell’associazione “Tiramisù di Treviso” si è rivolto al pubblico tramite la piattaforma Zoom. presentazione, ha fornito le linee guida di base per l’abbinamento cibo e Prosecca DOC La formazione “Drink Pink” si è svolta con il supporto di Coca-Cola HBC e Romerquelle – le acque ufficiali della fiera Prosecco Days.
Presto il Prosecco DOC potrà essere degustato anche dagli amanti del cinema e della musica. Più precisamente, i fortunati che avranno la possibilità di ritrovarsi nell’angolo del Made in Italy nell’ambito del Rab Film Festival che si svolgerà a fine agosto 2021. In quattro giorni i visitatori potranno aspettarsi selezionate prelibatezze italiane e anche due presentazioni di Prosecco DOC.
La terza e ultima degustazione introduttiva del Prosecca DOC è prevista per settembre, e si terrà nell’ambito dell’Assemblea Annuale della Camera di Commercio Italo-Croata.
L’Italia e la Croazia sono paesi vicini legati da una lunga storia di cooperazione economica e forti legami commerciali. Quando si parla di produzione, distribuzione ed esportazione del vino, i dati superano i benefici a favore degli italiani, leader mondiali nel territorio. Sebbene i famosi spumanti ottenuti dalla varietà Glera siano presenti e visibili in Croazia da molto tempo, c’è spazio più che sufficiente per l’espansione del mercato della Prosecca DOC. Uno dei motivi che portano a questa conclusione è l’aumento generale della popolarità degli spumanti in Croazia, a cui abbiamo assistito negli ultimi anni, nonché la tendenza all’aumento della produzione di spumanti da parte dei produttori nazionali.
In Croazia, ma anche in altri mercati, il Prosecco DOC è altamente competitivo rispetto ad altri spumanti, come lo champagne francese e la grotta spagnola, grazie al suo buon prezzo e alla qualità stabile. Ci auguriamo che la fiera Prosecco Days possa motivare i produttori di vino nazionali a un’azione comune di mercato, e quindi alla protezione e al marchio degli spumanti nazionali, sui quali possiamo davvero imparare molto dagli italiani.
Ci vediamo quindi ad ottobre alla Fiera Prosecco Days.
